Ustalık geleneği yıllara dayanıyor

Küçük yaşlardan itibaren börekçilik mesleğinin içinde yer alan işletme sahibi Edip Elmas, meslekte çıraklıktan ustalığa uzanan bir yolculuk yaşadıklarını belirtti. Uzun yıllardır İstanbul’da hizmet verdiklerini ifade eden Elmas, Sarıyer Börekçilik markasını Sakarya’ya taşımanın mutluluğunu yaşadıklarını dile getirdi. İstanbul’da birçok şube ile hizmet verdiklerini vurgulayan Elmas, Adapazarı şubesinin ise bölge halkıyla buluşan yeni bir lezzet noktası olduğunu söyledi.

Zengin menü, geleneksel lezzetler

Sarıyer Börekçilik’in Adapazarı şubesinde kol böreği, su böreği, Adana böreği ve küt böreği gibi geleneksel lezzetlerin yanı sıra açma çeşitleri, simit, Karaköy poğaçası ve İzmir boyozu da sunuluyor. Bunun yanında Karadeniz pidesi çeşitleri, kuşbaşılı, tavuklu, mantarlı ve sosisli alternatifleriyle dikkat çekerken; pizzalar ve farklı iç harçlarla hazırlanan börek çeşitleri de müşterilerin beğenisine sunuluyor. Sigara böreği ve kır pide çeşitleri de menüde yer alıyor.

Doğallık ve kalite ön planda

İşletmede kullanılan tüm ürünlerin katkı maddesi içermeden hazırlandığını belirten Edip Elmas, özellikle Kars’tan temin edilen tereyağı, kaşar ve peynir gibi doğal ürünlerle üretim yaptıklarını ifade etti. Elmas, “Bizim anlayışımızda müşteriye sunulan her ürün, kendi soframızda tüketebileceğimiz kalitede olmalıdır. Kendimizin yemediği hiçbir ürünü müşterilerimize sunmayız” diyerek kaliteye verdikleri önemi dile getirdi.

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmez adresi

Özellikle kol böreğinin İstanbul’da “Sarıyer böreği” olarak bilindiğini ve kahvaltı sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer aldığını belirten Elmas, Adapazarı’nda da bu lezzetin yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Şubede ayrıca taze sıkılmış portakal suyu, el yapımı limonata ve özenle demlenen çay da müşterilere sunuluyor.

Sakarya’dan yoğun ilgi görüyor

Açıldığı günden bu yana vatandaşlardan yoğun ilgi gördüklerini ifade eden işletme sahibi Edip Elmas, Sakarya halkının ilgisinden memnun olduklarını belirtti. Sarıyer Börekçilik, geleneksel lezzetleri modern sunumla birleştirerek Adapazarı’nda kalıcı olmayı hedefliyor.